meilleure assimilation des catéchines anticancer! Résultat : quand on ajoute du jus de citron au thé vert, l’absorption des catéchines est multipliée par cinq. Si on met de la vitamine C pure dans son thé, cette absorption est multipliée par 13 ! Comment le citron et la vitamine C augmentent l’effet des antioxydants ? « Probablement en empêchant la dégradation des catéchines dans l’intestin », suggèrent les chercheurs. Qui conseillent aux amateurs de thé de ne pas hésiter à y ajouter un filet de citron… Source lanutrition.fr