C’est la meilleure méthode et celle préconisée par David.
J’emploie une marguerite, c’est utile et pratique. Voir ce lien pour savoir ce que c’est. (faire un copier/coller de l’URL).

http://www.guerir.fr/Members/Jean41/photos/marguerite1.jpg/view

Et l’avantage de la vapeur douce, c’est que si vous avez des légumes non BIO, à la vapeur on évite des risques, car les légumes ne trempent pas dans l’eau…

je viens de lire, à propos du curcuma, sur le site LANUTRITION, un article de FRANTSCHY Sally, université de Californie, Los Angeles: " S’il est en solution aqueuse, il faut ajouter de la vitamine C qui va protéger la curcumine et éviter qu’elle ne se transforme par hydrolyse en vanilline….. …. Si vous avez la patience de la dissoudre dans de l’huile chaude ou dans du beurre clarifié comme le font les indiens, c’est le meilleur moyen d’augmenter son absorption. Le mieux pour avoir la bonne quantité de curcumine c’est de faire chauffer 30 ml d’huile à 220°C et d’y dissoudre 500 mg de curcuma durant 2 minutes. Certains malades du sida le dissolvent dans du lait de coco, un liquide riche en graisses. Il semble que c’est le moyen de dissolution le plus facile, même si le bénéfice de cette préparation n’a pas encore été testé scientifiquement. En utilisant du lait de coco et en rajoutant des fruits frais riches en vitamine C (fraises, kiwi, agrumes…) vous pouvez préparer un « smoothie », un cocktail onctueux et rafraîchissant, qu’il faut boire immédiatement si on veut en tirer le maximum de bénéfices. " qu’en pensez-vous? cette solution avec de l’huile chauffée, peut-elle se conserver? Merci de vos commentaires.

je suis d’accord avec cette recommandation. mais existe t’il déja des surgelés bio et dans quelle chaine de magasin?

finalement j’ai trouvé une chaine de magasin bio qui faisait des surgelés . je ne l’ai vu que sur internet car je n’ai pas encore de ce type de magasin dans ma ville. "Bioccop" est ce que quelqu’un a déjà fait un tour ou des achat dans ce magasin?

Bonjour! oui, je fais mes achats dans une bioccop. L’originalité est que les produits proviennent des exploitants bio de la région, pour la plupart des produits; un petit regret cependant, ils ne sont pas labellisés BBC! vous pouvez y aller en toute confiance. MARIELEA

merci du renseignement en plus il y en a un qui ouvre a Issy les Moulineaux ou j’habite . cette semaine . je vais de fait aller voir déja les choix proposés.
merci beaucoup Marieléa 🙂

Eric

Bonsoir
euhhh…C’est quoi le label BBC ?
Je connais le label AB, Ecocert également et en général les produits vendus chez les biocoop sont bio…
On y trouve le fameux sirop d’agave, un peu de tout, des cosmétiques bio, des produits bio et commerce équitable…
Des supermarché bio, et pas trop chers, loin des images soixante-huitardes que traine ce genre de magasin

BONSOIR! oui, c’est vrai, ces magasins sont éloignés des images "robes de bure" et autres clichés et commercialisent les produits locaux pour la plupart!
BBC= Bleu, Blanc, Coeur; ce n’est pas un label bio mais ce sont des produits garantis riches en omega 3, grâce à l’alimentation des animaux enrichies en lin.Ils sont recommandés par DSS ( c’est lui qui me les a fait connaitre, grâce à son livre!) Allez voir leur site pour connaitre tous les produits .Bonne nuit.

oui il existe des surgelés bios chez Picard

Bonsoir à tous,
En ce moment je suis entrain de lire un livre intitulé:L’alimentation ou la toisième médecine(5eme édition) du DR Jean Seignalet,et je ne vous cache pas que j’ai de plus en plus peur de manger je m’éxplique:
Mon pain je le prépare moi meme en utilisant de la farine complète bio alors voilà par ex la phrase du livre qui vous fait paniquer:le blé peut-etre considéré comme un véritable monstre,si l’on tient compte des immenses transformationsqu’il a subit(réaction de Maillardcad les modifications produites après de fortes température de cuisson au four sup à 110°).Je le tient pour dangeureux,en raison de la structure de ses proteines et du fait qu’il est tjs cuit.Il faut dc supprimer le pain,les croissants les gateaux contenant du blé,les pizzas,les biscuits ,les biscottesles galettes de blé,la farine de blé,les pates et les semoules.Le paincomplet est pire encore que le pain classique,car il est cuit et plus riche en molécules de Maillard.
Qd ils parlent de poisson ils disent qu’il vaut mieux le consommer cru sinon à la vapeur…..
l’irradiation devrait etre proscrite d’après ce meme livre alors que DR David Servan lors d’une de ses conférence au radiant à lyon et où j’ai assisté disait que manger des salades en sachet n’était pas du tt nocif??????
Qd aux aliments biologiques,ce livre rappelle que les aliments biologiques ne st pas parfaits,car la pollution a envahi toute la planete.Des composés organochlorés provenant de polluants et de pesticides se volatilisent et sont emportéspar des vents ds des régions très éloignées…………
Je ne sais pas si DR DAVID a accés à tous ces commentaires mais je souhaiterai avoir son avis aussi car on commence vraiment à avoir peur de mettre un aliment ds notre bouche??????????

Bonjour Narjes,
J’attends comme vous une réponse de David ou autre parce que c vrai on a peur de manger maintenant.

Moi je lis un livre hors du commun de Georgia Knap "Quand j’étais vieux" comment lutter contre la décrépitude, éd Labussière. (sur Amazon.fr) J’ai eu le souffle coupé en lisant et une de ces trouille !!

Je pense qu’il faut "relativiser" et essayer de faire du mieux que nous le pouvons. Je vais faire mon pain avec de la farine d’épeautre par exemple. Avant un repas, je mange un légume cru (dixit Georgia Knap) comme des radis rouges (j’adore) ou de la salade (transgénique ? remplie d’engrais chimiques et potassiques? je n’en sais rien mais si on ne relativise pas, on fait une dépression non ? 🙂
J’alterne cuisine végétarienne et cuisine av viande par ex. J’ai aussi remarqué que "dans ma bouche" je SAIS si l’aliment est bon ou pas pour moi!! dingue hein? j’ai une nausée immédiate avec certains aliments. donc j’ai déjà qqs indications.
Je ne mange que les fruits et légumes de "saison" également. (1) moins chers et (2) moins "poussés".

Pourquoi manger des légumes surgelés svp ? du fait que c très cher les légumes frais bio ?

J’espère que nous allons continuer à partager nos idées ? solutions ?

A +
Tina

Bonjour à tous,

Tina vous posez la question pourquoi manger des légumes surgelés. Et bien dans mon cas pour manger davantage de légumes lorsquel’on a pas le temps d’éplucher. Dans ces cas là. Je prends un sachet de légumes, je mets à la vapeur ensuite je mets mon mélange(curcuma huile d’olive poivre noir plus herbe au choix)pour accompagner poisson céréales (viande) et hop repas équilibré vite fait pas cher et bon pour la santé. Compléter le repas par des fruits. En plus j’ai perdu du poids. C’est mon mari qui était content !!!