Peut-être avez-vous déjà entendu parler du paradoxe français. Cette gloire nationale qui énonce que malgré un régime alimentaire assez gras, nous souffrons peu de maladies cardiovasculaires. Cela tiendrait à une molécule présente dans le raisin (et donc dans le vin, très consommé en France) appelée resveratrol. Ses bienfaits sont multiples ?
Plus on se penche sur le cas du resveratrol, plus on trouve à cette molécule un petit côté miraculeux. Présent notamment dans la peau du raisin, les arachides, les mûres et les baies telles que les airelles, les myrtilles et les canneberges, ce polyphénol aurait des propriétés antioxydantes, antiagrégant plaquettaire, anti-inflammatoires, vasodilatateur et surtout, inhiberait la prolifération des cellules cancéreuses.
Des bienfaits multiples
Plusieurs études aux Etats-Unis, en Chine et en France ont récemment montré que le resveratrol intervenient à tous les stades du développement de la maladie. Il pourrait tuer les cellules cancéreuses, protéger les cellules saines (ce que la chimiothérapie ne fait pas), et bloquer les métastases osseuses de certains cancers.
D’autre part, en plus de lutter contre la formation des radicaux libres, et de protéger l’ADN contre les dégâts causés par les produits chimiques, le resveratrol neutralise les substances carcinogènes dans le foie.
Seulement, les quantités à ingérer de cet antioxydant sont très importantes : après des études sur les souris, on s’est rendu compte que 100 mg quotidiens seraient nécessaires pour avoir les mêmes effets bénéfiques sur une personne de 75 kilos, soit pratiquement l’équivalent… de 10 litres de vin rouge !
Multipliez les sources naturelles de resvératrol
Des compléments alimentaires riches en resvératrol sont apparus sur le marché. Le risque d’effets secondaires ou incommodants est minime, mais il est vrai que pour le moment, on n ne connait pas encore vraiment leurs effets à long terme. Les études continuent pour en savoir plus sur ce qui pourrait devenir un produit miracle.
En attendant, votre médecin ne devrait pas vous reprocher de boire un verre de vin rouge par jour. Choisissez-le fait avec du raisin le moins traité possible, car les pesticides empêchent le développement du resveratrol dans les grappes. Par ailleurs, il existe maintenant des guides œnologiques des vins bio. Pour les plus jeunes et ceux qui ne consomment pas d’alcool, quelques grappes de raisin ou un verre de jus de raisin auront sensiblement le même effet !
Laurence Jacquin Journaliste Photo : Maceo – Fotolia.com |
Jean
Principes actifs :
Composés phénoliques
Contre quels cancers ?
Prostate, poumon et seins
Comment optimiser les effets bénéfiques ?
Un ou deux verres de 125 ml par jour pour les hommes et un verre pour les femmes.
Les Français boivent moins de vin qu’avant : 58 litres par personne et par an au lieu de 100 au début des années 1960. C’est plus qu’en Italie (55 l), en Espagne (36 l), en Allemagne (24 l), en Grande-Bretagne (16 l), aux États-Unis (8 l) ou au Japon (3 l). A dose modérée, le vin paraît prévenir les cancers de la prostate, du poumon ou du sein. A dose élevée, il augmente les cancers des voies digestives supérieures. Si le vin protège du cancer, il le doit vraisemblablement à ses composés phénoliques et peut-être au resvératrol, un antioxydant qui est aussi un phytoestrogène. Les effets bénéfiques du resvératrol ont été démontrés dans de nombreuses études menées in vitro sur des cellules cancéreuses humaines et ce composé suscite le plus grand intérêt de la part des chercheurs. Le lien entre l’activité anticancéreuse du vin et le resvératrol n’est pas démontré. Cependant, il permettrait d’inhiber les étapes nécessaires au développement du cancer, de l’initiation des cellules cancéreuses à la progression de la tumeur. Des expériences concluantes ont été réalisées sur des animaux et les résultats sont encourageants quant à l’extrapolation à l’homme. Conclusion qui rendent optimistes les chercheurs quant à l’action favorable du resvératrol absorbé par voie alimentaire.
Références :
Ebeler SE. : Animal models and analytical approaches for understanding the relationships between wine and cancer. Drugs Exp Clin Res. 2005, 31(1):19-27
What’s The French Paradox ? Voir ce lien où j’encourageais les adhérents et visiteurs de notre site, à consommer du vin chaque jour :
http://www.anamacap.fr/forum/anama_forum.php?topic=20&post=1737
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lgp
Bourgogne ou Bordeaux? 😉
lgp
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lgp
et en prime on a les soins très tendance en cosmétique de chez Caudalie, les produits issus de la vinothérapie sont de véritables alliés pour la peau, les pépins sont bourrés de polyphénols. Anti-rides, hydratants, revitalisants, leurs propriétés sont innombrables !
alors si on attaque par le dedans et le dehors c’est tout bénef ,non?!….
http://www.caudalie.fr/univers_caudalie/histoire_originale.php
hips! lgp
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martine
attention à la composition de ces produits. De mémoire mais c’est à vérifier ils ne sont pas sans qq produits chimiques pas trés sympa.Malheureusement j’ai perdu la liste des produits toxiques en cosméto.
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shanti9
les produits caudalie sont assez "propres" sans parabens et phenoxyethanol. Ce n’est pas de la pub pour cette maison mais je m’intéresse de près professionnellement à la composition des cosmétiques.
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AnIscadore
Je me dois de faire amende honorable, car j’ai été troublée par les remarques de Shanti9, et je n’aime pas faire preuve de malhonnêteté ; je suis donc allée dans une pharmacie pour vérifier : les listes insistent beaucoup en effet sur l’absence de parabens et autres, il n’est fait état que d’extraits de plantes ;
on peut donc seulement émettre la restriction qu’à aucun moment il n’est question de produits bio, et aucun label n’y figure ; ce sont donc des produits naturels mais pas bio, au demeurant très agréables – parfum, consistance – ; ils sont aussi très chers, mais là on peut dire qu’on paye la pub, car les fabricants sont très forts pour la com (en ce moment, comme c’est la période des vendanges, il y a un matraquage énorme et fastueux)
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AnIscadore
En somme il faut choisir entre la cirrhose et le cancer (LOL) ! 10 litres par jour, ça fait combien de verres ? même les plus alcooliques n’atteignent pas des consommations pareilles, et n’ont même pas la consolation de se prémunir du cancer !
mais chouette, il y a plein de sources de resveratrol, et on peut boire un peu si on aime le bon vin (je les aime tous, surtout du Bordeaux, et ne crache vraiment pas sur un bon Romanée, et même il ya un paquet d’années de cela j’ai fait la route du Sancerre avec des étudiants des Beaux-Arts de Bourges, c’était pas triste ; mais bon, je n’ai pas dû boire assez puisque j’ai quand même eu mon petit Ccer)
lgp, j’ai moi aussi eu une petite faiblesse pour les cosmétiques Caudalie, j’avais trouvé le "concept" sympatique, je les ai testés en échantillons et trouvés très agréables et convaincants, sauf que, comme le signale Martine,j’avais repéré quelques composants douteux, je ne me souviens plus desquels, mais sûr qu’il y en avait ; alors voilà une petite consolation ; j’ai trouvé une recette naturelle qui vaut largement Caudalie :
Le raisin est connu pour donner de l’éclat au teint grâce à son action éclaircissante. Pour le visage, choisir plutôt un raisin noir bien juteux ; très riche en vitamine E, il prévient du vieillissement de la peau. Couper un grain en deux, retirer les pépins, et appliquer les morceaux à même le visage en massant de manière circulaire. Pour les pépins, ne pas les négliger car ils ont une double action exfoliante et très hydratante : les mélanger à du miel tiède, du sucre brun et quelques gouttes d’huile, cela donne une pâte 100% naturelle pour un super gommage du corps.
Réjouissant, non ? j’ai bien envie pour le fun de la mettre dans mes recommandations (sauf que je ne vais pas pouvoir faire grand chose de plus ce soir vu que je n’ai que 19,2 kbits de vitese de connexion ; quelle misère !)
Quand j’aurai retrouvé une connexion vivable, je mettrai aussi en ligne la liste des composants nocifs, comme ça, Martine, tu pourras la recontituer, et ça servira à tout le monde ; il faut d’abord que je la scanne et que je la passe au convertisseur de caractères, ça va prendre un peu de temps mais promis.
Bises à tous (j’ai l’air un peu gaie, mais je n’ai pas bu, je suis juste contente de vous retrouver sur le site)
Anne
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martine
merci Anne
vivement tes recettes beauté sur le site.
Du Romané rien que ça!!!…..
sure que ce serait bien d’avoir la liste sur le site.
bises
à plus
martine
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AnIscadore
Ma première recette de beauté c’est d’être amoureuse !
Mais il en faut d’autres pour assurer la réciproque ! promis, je vous dirai mes secrets ;
Une recette importante aussi c’est la pratique du Qi Gong qui fait remonter le SHEN (c’est l’énergie spirituelle qui met de la lumière dans les yeux) ; quelquefois avec la fatigue c’est un peu en vrac…
Et je crois comme nous tous ici que se sentir séduisant(e)s c’est bon pour le moral ; alors parler de recettes de beauté ce n’est pas du tout futile.
plein de bises,
Anne
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lgp
très intéressante ta recette Anne!
attention cependant de s’assurer de prendre du raisin 100% bio! et ça, ça ne court pas les rues… pas plus que la +part des vignobles d’ailleurs….. sauf avec les vignobles biodynamiques ou les vieilles vignes abandonnées.
bizz
lgp
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