Dans un livre consacré à l’alimentation du cerveau des scientifiques avaiet établis un classement des aliments en fonction de leur pouvoir antioxydant ttotal mesuré en unités PARO.
Loin en tete venaient les prueneaux (plus de 5000), ensuite les raisins secs avec environ la moitié, puis d’autres aliements plus loin comme les fraises (mais c’est plus la saison!, et les épinards, ..c’est plus trop la saison non plus)…Par contre pruneaux et raisins secs avec chocolat noir, fruits secs comme les noix et noisettes et autres…qu’on appelle les mendiants en belgique……, les barres mars et snickers étant réservées aux riches! Enfin donc, les mendiants aussi c’est excellents ce sont c’estpetits ronds en chocolat noir décorés de fruits secs et de raisins secs, ou les sacs de fruits secs melangés avec des raisins secs qu’on appelle students (étudiants)…les parvenus savants et professeurs mangeant évidement des gateaux riches!…..
Mais aussi il est possible de réduire son oxydation en ne mangeant plus modérément ce qui réduit d’autant la combustion, et, en limitant les sucres rapides qui entraienent le corps dans une combustion des sucres au détriment des graisses, alors que la combustion des graisses consomme 30% d’oxygène en moins. A recommander aussi pour la montagne (essentiel), et les insuffisants respiratoires!
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….l’occident….

….la prochaine fois je vais me relire pour l’ortographe..je devrais manger plus de raisins secs.., les frais sont encore délicieux!

axelles t’inquiète pas ! on en fait tous et toutes … mais on retient toujours le plus important… alors lorsque tu parles de chocolat aux raisins secs AAAAAAAAAAAHHHHHHHH Marynal pointe son nez ! même s’il y a de fautes d’ortographe sur l’étiquette "m’en fous" je mange…

Elles sont excellentes pour refaire les intestins après un dégat ou après la prise d’antibiotiques ainsi que pour protéger les yeux et aider ceux qui ont une dégénérecence maculaire, par, leur richesse en luthéine qui est une forme de vitamine A. A ce titre il faut éviter la prise de trop de vitamine A par des compléments car elle neutralise la luthéine. Question d’équilibre.

et les myrtilles en plus !!! alors là ! fautes d’orthographes acceptées +++ tu peux continuer j’ADORE !

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J’ai ramené de mes vacances estivales une idée de dessert tout à fait antioxydant …et succulent.
Vous préparez des morceaux de fruits frais, vous les montez sur des brochettes.
Une fois les brochettes prêtes, vous faites fondre du chocolat noir (au bain Marie) et en recouvrez partiellement les brochettes : SUCCULENT !