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Les approches de “Anticancer”, le livre de David Servan-Schreiber

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18 Décembre 2008 à 10:04 Envoyé par Jeannot Faithful Fidèle Noticed Remarqué
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Jeannot

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Le pannais à un IG de 85, mais bien qu’ayant un IG élevé, ce légume possède un contenu en glucide pur très faible (5% environ). Sa consommation en quantité normale devrait donc avoir un effet négligeable sur la glycémie.


Comment le cuisiner ? 
Voici une recette trouvée sur www.valdeloir.net Le panais, légume oublié…à tort !

 

Pour l’Index glycémique regardez ici : tabeau des index glycémiques sur le site de Michel Montignac

 Pour le pannais, tableau rouge 13ème ligne à droite.

Vous pouvez imprimer les différents tableaux, c’est utile de les avoir sous la main.

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“On ne peut pas dire la vérité à la télé, y a trop de monde qui regarde !” (Coluche)


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